Азу

Продукты для блюда Азу: 450 г говядины, 1 ст. л. топленого масла, 1 томата-пюре, 2 соленых огурца, 300 г картофеля, 2 луковицы, соль, перец, чеснок по вкусу.

Голубцы гречневые

Продукты для голубцов гречневых: 1 крупный кочан капусты, 350 г готовой гречневой каши, 2 луковицы, 3 столовые ложки масла, 300 г сметаны, соль по вкусу.

Коврижка с медом

Ознакомьтесь с рецептом Черного пряника и к тесту черных пряников добавьте изюм, который предварительно надо промыть в горячей воде и разрезать пополам.

Черные пряники

Продукты для черных пряников: 3-4 стакана ржаных толченых сухарей (сухарной пудры), 2—3 стакана сиропа варенья (смородинового, клюквенного, .брусничного), 2—4 ст. л. меда, 0,5—1 ч. л. соды, 2 желтка, 1 ст. л. муки. Если делать все по традиционным рецептам, то понадобятся такие пряности: 1 ч. л. корицы, 0,5 л бадьяна, 0,5 ложки имбиря, 3 бутона гвоздики, […]

Борщ по-старинному

Продукты для блюда Борщ: 200 г капусты, 3 свеклы, 1 морковь, петрушка, 1 луковица, 1/2 ст. л. муки, 1 ст. л. свиного сала, 1,5 чайная ложка сахара, 3%-ный уксус, чеснок и соль.

Элеш

Продукты для блюда Элеш: 700г баранины или говядины, 3 картофелины, 3 моркови, 200 грамм свежей капусты, 2 луковицы, 1,5 столовые ложки сливочного масла, соль, специи по вкусу.

Улюш

Продукты для Улюш: 2—3 кг мяса, 2 кг картофеля, 1 кочан капусты весом не более 1,5 кг, 1 кг моркови, 3 луковицы, 1 пучок зеленого лука, лавровый лист, укроп, соль, перец.

Тукмас с пельменями и томатом

Продукты: 400—500 грамм мяса, 2 луковицы, соль, перец, 500 грамм муки, 3 яйца, 1/2 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли, 100 г внутреннего сала (бараньего или говяжьего), 1-2 луковицы, 2 столовые ложки томатной пасты.