Онар

Продукты для супа \»Онар\»:
200 г мясных костей, 4—5 картофелин, 3 ст. л. нарезанного зеленого лука, 1 ст. л. масла, 1 ч. л. нарезанного укропа, соль, перец.
Для фрикаделек: 200 г свинины, 1 ст. л. сливочного масла, соль, перец.
Для лапши: 2 стакана муки, 2,5 ст. л. воды, 1 яйцо, соль.
Читать далее «Онар»

Картофель тушёный со свининой

Продукты для картофеля тушённого со свининой:
350 г свинины и 8 картофелин, 2 луковицы,
1 морковь, 1 зубчик чеснока, 20 г зеленого лука, 1 ч. л. нарезанного укропа,
соль и специи по вкусу, 1,5 стакана воды или бульон.
Читать далее «Картофель тушёный со свининой»

Салат Богатырь

Продукты для салата Богатырь:
250 г свинины и 3—4 картофелины,
4 яйца, 1 луковица или 50-60 г зеленого лука, 60 г чернослива, 1-2 моркови, 1 помидор, 1 огурец, 2 ст. л. зеленого горошка, 4 ст. л. квашеной капусты, 1 стакан сметаны, сахар, соль, перец по вкусу.
Читать далее «Салат Богатырь»

Элеш

Продукты для блюда Элеш:

700г баранины или говядины,

3 картофелины, 3 моркови,

200 грамм свежей капусты, 2 луковицы, 1,5 столовые ложки сливочного масла, соль, специи по вкусу.

Читать далее «Элеш»