Продукты для супа \»Онар\»:
200 г мясных костей, 4—5 картофелин, 3 ст. л. нарезанного зеленого лука, 1 ст. л. масла, 1 ч. л. нарезанного укропа, соль, перец.
Для фрикаделек: 200 г свинины, 1 ст. л. сливочного масла, соль, перец.
Для лапши: 2 стакана муки, 2,5 ст. л. воды, 1 яйцо, соль.
Метка: картофель
Рубрики
Айнтопф с печенью
Продукты для айнтопфа с печенью:
380 грамм моркови, 380 г печени, 50 г маргарина,
1 репчатый лук, 750 г картофеля, перец, соль и зелень по вкусу.
Рубрики
Похлёбка по-моршански
Продукты для похлёбки по-моршански:
1 л бульона, 6-7 картофелин,
300 г свинины, 1 луковица, 1 ложка жира, соль и перец.
Рубрики
Картофель тушёный со свининой
Продукты для картофеля тушённого со свининой:
350 г свинины и 8 картофелин, 2 луковицы,
1 морковь, 1 зубчик чеснока, 20 г зеленого лука, 1 ч. л. нарезанного укропа,
соль и специи по вкусу, 1,5 стакана воды или бульон.
Рубрики
Салат Богатырь
Продукты для салата Богатырь:
250 г свинины и 3—4 картофелины,
4 яйца, 1 луковица или 50-60 г зеленого лука, 60 г чернослива, 1-2 моркови, 1 помидор, 1 огурец, 2 ст. л. зеленого горошка, 4 ст. л. квашеной капусты, 1 стакан сметаны, сахар, соль, перец по вкусу.
Продукты для Саразям:
300 г курицы, 400 г свежей капусты,
250 г картофеля, 1 морковь и 2 дольки чеснока, 2 луковицы, 1 ложка масла и соль.
Продукты для блюда Азу:
450 г говядины, 1 ст. л. топленого масла,
1 томата-пюре, 2 соленых огурца,
300 г картофеля, 2 луковицы, соль, перец, чеснок по вкусу.
Продукты для блюда Элеш:
700г баранины или говядины,
3 картофелины, 3 моркови,
200 грамм свежей капусты, 2 луковицы, 1,5 столовые ложки сливочного масла, соль, специи по вкусу.
Продукты для Улюш:
2—3 кг мяса,
2 кг картофеля,
1 кочан капусты весом не более 1,5 кг,
1 кг моркови, 3 луковицы, 1 пучок зеленого лука, лавровый лист, укроп, соль, перец.