Продукты для супа \»Онар\»:
200 г мясных костей, 4—5 картофелин, 3 ст. л. нарезанного зеленого лука, 1 ст. л. масла, 1 ч. л. нарезанного укропа, соль, перец.
Для фрикаделек: 200 г свинины, 1 ст. л. сливочного масла, соль, перец.
Для лапши: 2 стакана муки, 2,5 ст. л. воды, 1 яйцо, соль.
Рецепт приготовления супа \»Онар\»: в готовый процеженный костный или мясной бульон заложить очищенный и нарезанный дольками картофель и варить до полуготовности. Затем заложить сви¬ные фрикадельки. За 5-7 минут до готовности положить лапшу.
Суп \»Онар\» готов!