Абрикосовый десерт по-немецки

Продукты для абрикосового десерта по-немецки: 300г абрикос, 3 яйца, 3 столовые ложки сахара, столовая ложка крахмала, стакан десертного вина.
\r\nРецепт приготовления абрикосового десерта по-немецки: из абрикосов выжимают сок. Желтки яиц взбивают и добавляют щепотку соли и сахара. Крахмал разводят с водой и доводят до кипения с абрикосовым соком, затем охлаждают до -50С, добавляют вино и яичную массу, перемешивают. Добавляют яичные белки повторно и охлаждают, блюдо подают к столу со сливками.

Абрикосовый десерт по-немецки готов!