Черные пряники

Продукты для черных пряников:
3-4 стакана ржаных толченых сухарей (сухарной пудры),
2—3 стакана сиропа варенья (смородинового, клюквенного, .брусничного),
2—4 ст. л. меда, 0,5—1 ч. л. соды, 2 желтка, 1 ст. л. муки. Если делать все по традиционным рецептам, то понадобятся такие пряности: 1 ч. л. корицы, 0,5 л бадьяна, 0,5 ложки имбиря, 3 бутона гвоздики, 1 щепотка мускатного ореха, но можно ограничиться и лишь частью из этих ингридиентов.
Для глазури черных пряников понадобится: 500 г сахара, 0,75 стакана воды.

Читать далее «Черные пряники»