Говядина тушеная

Продукты для Говядины тушеной:
500 г говядины, 50 г моркови,
30 г лука, 50 г сельдерея, 30 г масла,
300 г картофеля, 100 г сметаны.

Рецепт пригототовления Говядины тушеной: куски говядины слегка отбить, обжарить и положить в горшок, дно которого покрыть ломтиками шпига, сверху положить свежий сельдерей, морковь, лук, специи и залить бульоном и потушить. Затем следует добавить некрупные, но целые клубни картофеля, а за минут 20 до конца тушения — сметану. Перед подачей посыпать зеленью по вкусу.